www.nutriciontotal.com informa que los días 26 y 27 de septiembre del 2003 se realizará el 7mo Congreso Nacional de Nutricionistas y Dietistas, en el Hotel Caracas Hilton de Venezuela. Inscripción vía e-mail: congreca@cantv.net./ Información y correspondencia vía e-mail: colnutri@cantv.net.

Programa preliminar:

7mo Congreso Nacional de Nutricionistas y Dietistas
“Una visión actual hacia los retos futuros”

Viernes 26 de septiembre

8:15-8:30am Palabras de apertura. Lic. Lesbia González G.
Presidenta del Colegio de Nutricionistas

Módulo Nutrición Clínica
Coordinado por: Lic. Laura Baha Al Deen Krog.

8:30-9:30am Actualización en el manejo nutricional del paciente con Síndrome Plurimetabólico. Dr. Tulio López (Endocrinólogo H.U.C.) y Lic. Melania Izquierdo (Postgrado Nutrición Clínica H.U.C).

9:30-10:00am Manejo Nutricional del paciente con Insuficiencia Renal Aguda vs. Insuficiencia Renal Crónica. Lic. Silvana Ohara.

10:00-10:30am Omega-3, Importancia en pediatría. Dra. Georgette Daoud (Patronicado por Heinz).

10:30-11:00am Receso y Refrigerio

11:00-11:30am Dietoterapia pediátrica para lactantes menores y mayores. ¿Realmente cuándo y por qué indicar más que lactancia materna? Lic. Concepción Santos (CANIA).

11:30am-12m Interacciones de importancia entre medicamentos y alimentos. Dra. Margarita Salazar-Bookman (Facultad de Farmacia U.C.V.).

12:00m-12:30pm Tema y Ponente por definir.

12:30-1:15 pm Sesión Preguntas y respuestas

1:15-3:00pm ALMUERZO LIBRE


MÓDULO GERENCIA NUTRICIONAL y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS (pm)
Coordinado por: Lic. Lesbia González G.

3:00-3:30 Importancia y utilidad del etiquetado en productos de Alimentos.
Lic. Yury Caldera.

3:30–4:00 Alimentos Light: Evolución, mitos y realidades. Lic. Diana Luna Bassó.

4:00–4:30 Diferencias en las relaciones profesionales ¿Cómo entenderlas y manejarlas? Lic. José Ramón Naranjo

4:30–5:00 Receso y Refrigerio

5:00–5:30 Rol del Nutricionista ocupacional en la empresa. M.Sc. Cruz Mila Valbuena

5:30–6:00 Sesión Preguntas y respuestas


Sábado 27 de septiembre

MÓDULO EDUCACIÓN NUTRICIONAL
Coordinado y Moderado por Lic. Isabel Rodríguez

8:30–9:00 Educación Nutricional, experiencias y reflexiones.
Lic. Ana Cristina Aular.

9:00–9:30 am Educación a distancia: una propuesta para nuestras Universidades.
Lic. Marianela García de Fernández.

9:30–10:00 am Educación Nutricional en comunidades de riesgo.
M.Sc. Martha Hurtado.

10:00–10:30 am Receso y Refrigerio.
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10:30-11:00 am Planificación logística para asistencia alimentaria durante emergencias y desastres. Lic. Rosicar Mata

11:00–11:30 am Diseño de planes de comunicación en nutrición. M.Sc. Anabelle Bonvecchio.

11:30 am –12:00 m Dinámica dirigida por la Sociedad Venezolana de Educación Nutricional.

12:00 m–12:45 pm Sesión Preguntas y respuestas

12:45–2:45 ALMUERZO LIBRE


MODULO NUTRICION DEPORTIVA (pm)
Coordinado por M.Sc. Pedro R. García.

Gatorade Sports Science Institute
Sesión: “Actualización en suplementos para atletas”

2: 45–3:30 Debate: Ciencia vs. mercadeo de suplementos nutricionales para atletas
Dr. Ricardo Javornik y M.Sc. Pedro Reinaldo García

3:30–4:00 Prohormonas anabólicas: ¿Héroes o villanos?
Lic. Juan Pablo Vásquez

4:00–4:30 Refrigerio

4:30–5:00 Suplementación con Creatina: ¿Es tan efectiva?
M.Sc. Pedro Reinaldo García

5:00–5:30 Suplementos: Las nuevas promesas
Lic. Adolfo Rocha

5:30- 6:00 Sesión de preguntas y respuestas
Rifa de libros de nutrición deportiva