Ingredientes:
1/4 de tomate verde
1/4 de chile (en especial jalapeños verdes)
1 tomate rojo
1 diente de ajo (cocido)
1 pimienta, y demás especies al gusto(clavos, comino,oregáno)
1 kg. de carne de puerco ( para 10 porciones o más)

Forma de preparaciónoner ha hervir los chiles, tomate rojo y verde, cocer en fuego lentos las especies y el ajo, (después licuarlo todo junto). Freir la carne, a esta le puedes añedir ajo, pimienta y cavo de cocina y si te gusta ponenrle comino, deshacerlo y agregarsélo a la carne par que agarre sabor y olor, ya estando bien cocida (algusto que a ti te guste ), le dejas caer la salsa de las especies antes
mencionada. (Agragarle sal al gusto) Y precocer todo junto la salsa y la carne ya frita.